7/15(火) 12:16配信
ABEMA TIMES

　「ラーメン二郎 府中店」が「食事は最大20分以内で」と、SNSや店内の張り紙でアナウンスしたところ「いくらなんでも上から目線すぎるだろ」「ラーメンぐらいゆっくり食わせてくれ」「張り紙はやりすぎ。二郎は独自ルールが多すぎてドン引き」と、非難の声が殺到。店側は3日後に張り紙をはずし、20分ルールを撤廃。SNSで陳謝する事態となった。

【映像】ラーメン二郎の炎上した“新ルール”の詳細
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　通称「ジロリアン」と言われる愛好家が多いことでも知られるラーメン二郎は、「トッピング注文のしきたり」や「食べ残し厳禁」など独自ルールが多いことでも知られている。

　ある調査では、ラーメンが着丼してから（届いてから）完食するまでの時間は10分から15分未満が最多回答で、平均は14分だった。ラーメンのボリュームの違いがあるにせよ「20分ルール」はそこまで無茶な要望ではない、という声も多い。

　なぜラーメン二郎の炎上騒動は多いのか。ラーメン業界関係者に取材を申し込むと「二郎のお店自体はそんなに高圧的なことはないのですが、熱狂的なファンを中心に独特の空気を作ってしまっている状況があるかと思います。そのため二郎に関して何を発信しても、ケガをするという傾向が業界内にはありますね」と見解を述べた。

　ジロリアン歴10年以上の、ABEMA的ニュースショーのディレクターは「店舗にもよるが6人分くらい一気に麺をゆでる。1人でも食べ終わるのが遅かったりすると、次の6人が着席できなくて『ロット乱れ』状態になり、回転率がすごく悪くなる。それを避けるためにあえて20分と言ったのではないかと思う。僕的には列に並んで、後ろに人がいるのはわかるので、20分で食べるのは普通」とコメントした。

　ほかにもジロリアンたちは声を上げており「ラーメンは熱いうちに食べるもんだから、20分は無茶ではない」「ラーメン二郎は鉄の掟に従ってこそ」といった意見もあがった。
https://news.yahoo.co.jp/articles/dcc727ccc8fce4836373f6a708936baa9c2b4ed8