 | 日本独自の食文化？おかずを食べて白飯を食す「口内丼」に賛否 ＃食の現在地 …インバウンド観光客の増加に伴って、日本食にも注目が集まっている。中でも外国人の多くが驚く食べ方がある。「口内丼」だ。おかずを先に口に入れて咀嚼、その… （出典：Yahoo!ニュース オリジナル 特集） |
口内丼には賛否両論あるみたいですね。私はおかずと白飯を一緒に食べたい派です！
1 ぐれ ★ ：2024/09/05(木) 12:50:21.97 ID:GzaV6NBI9
日本独自の食文化？おかずを食べて白飯を食す「口内丼」に賛否 ＃食の現在地
※9/3(火) 10:17配信
Yahoo!ニュース オリジナル 特集
インバウンド観光客の増加に伴って、日本食にも注目が集まっている。中でも外国人の多くが驚く食べ方がある。「口内丼」だ。おかずを先に口に入れて咀嚼、その後、白飯をいれて「口の中で丼を完成させる食べ方」のことだ。定食屋などではしばしば見かける光景だが、世間的にはマナー違反と指摘されることがあるらしい。皆さんはどのようにして白飯を食べているだろうか。口内丼派？ おかずをのみ込み、余韻で白飯を食べる派？ それとも、おかずと白飯は完全に分けて食べる派？
「行儀が悪い」と指摘する人もいれば、「日本の文化」と言う人もいる。果たして口内丼はマナー違反なのだろうか？（取材・文：山野井春絵／Yahoo!ニュース オリジナル 特集編集部）
「口内丼」に賛否両論
焼き肉屋に行って白飯とともに肉を食べる時、どのようにして食べるだろうか。カルビをタレにつけたあと、ご飯の上で「ワンバウンド」させて口に運び、数回噛んだ後、すぐさま白飯をかきこんだ。さらに噛みしめて、おかずとご飯の混ざり合いを楽しむ。
その食べ方、もしかしたら「マナー違反」に当たるかもしれない。「口の中を見せて食すことはマナー違反」という根強い考えがあるからだ。一方で「給食では“三角食べ”（おかず、ご飯、汁物を三角を描くように順番で食べ進める方法）が推奨されていることから、問題ない」という声もある。果たして口内丼はマナー違反なのだろうか。
「口中調味」の論文を書いた専門家は
「日本では昔から、白飯とおかずを交互に食べて、口の中に残るおかずの味で白飯を味付けしながら食べる『口中調味』がなされてきました。白飯・おかず・汁で構成される食事様式は、だいたい室町時代に完成したと言われています」
そう語るのは、広島国際大学健康科学部医療栄養学科の准教授、木村留美さん。「口中調味」は日本固有の食事法であるとし、論文を共同執筆した（「口中調味の実施状況が白飯とおかずを組み合わせた食事での白飯のおいしさに及ぼす影響」）。
続きは↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/e9575ab76bcd77e0934598680487de5bfd183d15
※前スレ
【食】日本独自の食文化？おかずを食べて白飯を食す「口内丼」に賛否 外国人の多くが驚く食べ方 ★4 [ぐれ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1725499746/
★ 2024/09/05(木) 00:14:18.90
※9/3(火) 10:17配信
Yahoo!ニュース オリジナル 特集
インバウンド観光客の増加に伴って、日本食にも注目が集まっている。中でも外国人の多くが驚く食べ方がある。「口内丼」だ。おかずを先に口に入れて咀嚼、その後、白飯をいれて「口の中で丼を完成させる食べ方」のことだ。定食屋などではしばしば見かける光景だが、世間的にはマナー違反と指摘されることがあるらしい。皆さんはどのようにして白飯を食べているだろうか。口内丼派？ おかずをのみ込み、余韻で白飯を食べる派？ それとも、おかずと白飯は完全に分けて食べる派？
「行儀が悪い」と指摘する人もいれば、「日本の文化」と言う人もいる。果たして口内丼はマナー違反なのだろうか？（取材・文：山野井春絵／Yahoo!ニュース オリジナル 特集編集部）
「口内丼」に賛否両論
焼き肉屋に行って白飯とともに肉を食べる時、どのようにして食べるだろうか。カルビをタレにつけたあと、ご飯の上で「ワンバウンド」させて口に運び、数回噛んだ後、すぐさま白飯をかきこんだ。さらに噛みしめて、おかずとご飯の混ざり合いを楽しむ。
その食べ方、もしかしたら「マナー違反」に当たるかもしれない。「口の中を見せて食すことはマナー違反」という根強い考えがあるからだ。一方で「給食では“三角食べ”（おかず、ご飯、汁物を三角を描くように順番で食べ進める方法）が推奨されていることから、問題ない」という声もある。果たして口内丼はマナー違反なのだろうか。
「口中調味」の論文を書いた専門家は
「日本では昔から、白飯とおかずを交互に食べて、口の中に残るおかずの味で白飯を味付けしながら食べる『口中調味』がなされてきました。白飯・おかず・汁で構成される食事様式は、だいたい室町時代に完成したと言われています」
そう語るのは、広島国際大学健康科学部医療栄養学科の准教授、木村留美さん。「口中調味」は日本固有の食事法であるとし、論文を共同執筆した（「口中調味の実施状況が白飯とおかずを組み合わせた食事での白飯のおいしさに及ぼす影響」）。
続きは↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/e9575ab76bcd77e0934598680487de5bfd183d15
※前スレ
【食】日本独自の食文化？おかずを食べて白飯を食す「口内丼」に賛否 外国人の多くが驚く食べ方 ★4 [ぐれ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1725499746/
★ 2024/09/05(木) 00:14:18.90
36 名無しどんぶらこ ：2024/09/05(木) 12:56:01.77 ID:OflQu1D30
>>1
汚いんだよ
汚いんだよ
37 名無しどんぶらこ ：2024/09/05(木) 12:56:06.05 ID:NZWffwX+0
>>1
ハンバーガーを噛じる飲み込む前にポテトを口に入れる
これをしない外人が居ると考えるほうが驚きだよな
どんだけ知能が低いんだか
ハンバーガーを噛じる飲み込む前にポテトを口に入れる
これをしない外人が居ると考えるほうが驚きだよな
どんだけ知能が低いんだか
3 名無しどんぶらこ ：2024/09/05(木) 12:51:18.97 ID:MpgQOg3k0
おにぎり食うなよ
11 名無しどんぶらこ ：2024/09/05(木) 12:52:14.07 ID:aUY6R+9n0
>>3
違うぞ
おにぎりを口にいれて残ってるのに、さらにほかのおかずなりを口にいれることだぞ
違うぞ
おにぎりを口にいれて残ってるのに、さらにほかのおかずなりを口にいれることだぞ
22 名無しどんぶらこ ：2024/09/05(木) 12:53:54.25 ID:Zy8Fr1VR0
>>11
おにぎり、唐揚げ、卵焼き、ほうれん草のお浸し
のお弁当の時も、全て別々に食べますか？
おにぎり、唐揚げ、卵焼き、ほうれん草のお浸し
のお弁当の時も、全て別々に食べますか？
28 名無しどんぶらこ ：2024/09/05(木) 12:54:57.37 ID:aUY6R+9n0
>>22
人によるだろうな
なんなら、おにぎりが口の中に残ってるのにパンをつっこむやつもいるだろう
それがいいか悪いかは別として
人によるだろうな
なんなら、おにぎりが口の中に残ってるのにパンをつっこむやつもいるだろう
それがいいか悪いかは別として
43 名無しどんぶらこ ：2024/09/05(木) 12:56:53.06 ID:aUY6R+9n0
>>22
ちな、その組み合わせなら俺はそれぞれ口の中にほぼ残さないまま食べるね
漬物があるなら漬物が口に残ったままご飯を入れて食べるね
ちな、その組み合わせなら俺はそれぞれ口の中にほぼ残さないまま食べるね
漬物があるなら漬物が口に残ったままご飯を入れて食べるね
5 名無しどんぶらこ ：2024/09/05(木) 12:51:37.96 ID:FIdG9Pwh0
なぜ笑うんだい？日本の腔内丼は世界一だよ
7 名無しどんぶらこ ：2024/09/05(木) 12:51:51.07 ID:W0tB0gGI0
日本の美味しい食事に文句つけたいだけ
9 名無しどんぶらこ ：2024/09/05(木) 12:52:02.82 ID:uYBdsnD80
よくやる
10 警備員[Lv.27] ：2024/09/05(木) 12:52:04.69 ID:bFxcpejR0
普通にやるよな。
白飯だけ食っても旨くないだろ。
白飯だけ食っても旨くないだろ。
14 名無しどんぶらこ ：2024/09/05(木) 12:52:36.87 ID:Zy8Fr1VR0
口の中に食べ物を入れて噛めばどんなものでもぐちゃぐちゃになる
それが下品というなら全ての食事は下品
それが下品というなら全ての食事は下品
16 名無しどんぶらこ ：2024/09/05(木) 12:53:10.67 ID:4hoFMIuG0
単品食いの異端者が市民権得る為に口内丼とかいう下克上を仕掛けてるだけやろ
17 名無しどんぶらこ ：2024/09/05(木) 12:53:11.64 ID:G5ogZ/U40
口内まじぇまじぇ民族日本人さまのお通りデスマスダ！
18 ! 警備員[Lv.15] ：2024/09/05(木) 12:53:21.73 ID:Pinxs6I50
白米だけでも美味いよ
おにぎりは大好きだし
特に塩おにぎり
おにぎりは大好きだし
特に塩おにぎり
32 名無しどんぶらこ ：2024/09/05(木) 12:55:36.76 ID:4hoFMIuG0
>>18
塩つけたら白米だけじゃないじゃん
塩つけたら白米だけじゃないじゃん
46 ! 警備員[Lv.15] ：2024/09/05(木) 12:57:09.91 ID:Pinxs6I50
>>32
塩おにぎりが好きって
だけで
何もしなくても美味しいよ
塩おにぎりが好きって
だけで
何もしなくても美味しいよ
20 名無しどんぶらこ ：2024/09/05(木) 12:53:30.88 ID:yOspij2u0
口の中に入れる前に白米の上にのせて一緒に口にいれないん？
21 名無しどんぶらこ ：2024/09/05(木) 12:53:53.38 ID:FIdG9Pwh0
海外「ご飯に合うものなら最初から混ぜればいいじゃんなんでわざわざ別々に？」
海外はマジでこんな感じだろ
海外はマジでこんな感じだろ
38 名無しどんぶらこ ：2024/09/05(木) 12:56:16.84 ID:ospaNRQC0
>>21
海外といっても皿の上で何でも混ぜて食べる国って限られてくるよね
海外といっても皿の上で何でも混ぜて食べる国って限られてくるよね
23 名無しどんぶらこ ：2024/09/05(木) 12:54:05.49 ID:KGLefX5O0
麺をすするな系の記事？
24 名無しどんぶらこ ：2024/09/05(木) 12:54:30.57 ID:89vIXmY70
マナー講師とおんなじだなw
文系学者はよw
文系学者はよw
25 名無しどんぶらこ ：2024/09/05(木) 12:54:47.54 ID:EawFg8sb0
口内丼とか上品だから口内グチュグチュ飯にしてくれ
26 警備員[Lv.8][芽] ：2024/09/05(木) 12:54:49.46 ID:MWMOOxa40
単に炊いただけの米、みたいな食い方するの少ないんじゃねえの世界
27 名無しどんぶらこ ：2024/09/05(木) 12:54:56.50 ID:4EOc/jNu0
旨味にすら気付けない味障外国人の意見なんかどうでもいいんだよ
29 名無しどんぶらこ ：2024/09/05(木) 12:55:00.67 ID:neO5Ojos0
カレーも寿司も口内でルー・ネタと白米・酢飯混ぜて食べるから美味いんだけどな
別々に食べたら意味無いだろ
まあ朝鮮は口の外でグチャグチャにして食べるからな
ビビンバとか白米に乗せてからグチャグチャにかき混ぜるんだろ
土人みたいだよな
一応日本人はそういう食べ方嫌いなので日本人名乗らないでね
別々に食べたら意味無いだろ
まあ朝鮮は口の外でグチャグチャにして食べるからな
ビビンバとか白米に乗せてからグチャグチャにかき混ぜるんだろ
土人みたいだよな
一応日本人はそういう食べ方嫌いなので日本人名乗らないでね
30 名無しどんぶらこ ：2024/09/05(木) 12:55:08.25 ID:FdJ4sPAh0
外人だってサンドイッチとかハンバーガー食べるだろう
31 警備員[Lv.1][警] ：2024/09/05(木) 12:55:10.17 ID:ZqycDwPy0
米を食べながらおかずも食べる
この食べ方で料理は美味しいなと思える日本人でとても良かった
この食べ方で料理は美味しいなと思える日本人でとても良かった
33 名無しどんぶらこ ：2024/09/05(木) 12:55:43.44 ID:XzmedYku0
自分も口の中に食べ物が残ってる状態で次の物を口に放り込む事はしないかな
飲み物で流し込む事はするけどね
飲み物で流し込む事はするけどね
35 名無しどんぶらこ ：2024/09/05(木) 12:55:53.69 ID:Zy8Fr1VR0
日本の食事は一汁一菜が基本、それを汁物、ご飯、別々に食べるのが正しい食べ方なのでしょうか？
40 名無しどんぶらこ ：2024/09/05(木) 12:56:33.72 ID:umVTjv7F0
ラーメンライスを否定するな
41 名無しどんぶらこ ：2024/09/05(木) 12:56:35.34 ID:Hl3z+V700
え 外人って丼物どうやって食ってる？上に乗っかってる物 先に食ってしまうのか
42 名無しどんぶらこ ：2024/09/05(木) 12:56:50.80 ID:0RyQ/5s70
別々に食べるなら
焼き魚と煮魚や漬物とあわせて
パンを食えばいいじゃない
焼き魚と煮魚や漬物とあわせて
パンを食えばいいじゃない
44 名無しどんぶらこ ：2024/09/05(木) 12:57:00.54 ID:/WNaQb2F0
結局ぶっかけメシ最強伝説
45 名無しどんぶらこ ：2024/09/05(木) 12:57:02.54 ID:lw+a1Z9U0
ヨーロッパはパンを食べながらスープを飲むイメージだけどこれも口内丼だろう？
47 名無しどんぶらこ ：2024/09/05(木) 12:57:15.82 ID:Pg7vl51N0
確かに外国人は驚いてるよ
これ、うめぇー！ってね
卵を絡ませたすき焼き肉を白飯にワンバンして頬張り、さらにそこへ白飯をイン
生姜焼きや焼き魚でも同じ食べ方で驚いてる
これ、うめぇー！ってね
これ、うめぇー！ってね
卵を絡ませたすき焼き肉を白飯にワンバンして頬張り、さらにそこへ白飯をイン
生姜焼きや焼き魚でも同じ食べ方で驚いてる
これ、うめぇー！ってね
48 名無しどんぶらこ ：2024/09/05(木) 12:57:21.82 ID:FIdG9Pwh0
形式やマナー程度の問題なら
ご飯はそういう食べ物だってアップデートすればいいよ
海外のお粗末な食事よりは先行ってんだから貧乏飯だけど
その貧乏飯を今まで取り上げて羨ましがってばっかりの海外
ご飯はそういう食べ物だってアップデートすればいいよ
海外のお粗末な食事よりは先行ってんだから貧乏飯だけど
その貧乏飯を今まで取り上げて羨ましがってばっかりの海外
49 名無しどんぶらこ ：2024/09/05(木) 12:57:31.79 ID:ZCGD/uEE0
寿司は別々でくってんの？
50 名無しどんぶらこ ：2024/09/05(木) 12:57:35.44 ID:R+Jzyz6L0
グチャグチャに混ぜるやつの方がおかしい
ロコモコ混ぜるんだぜアイツラw
ロコモコ混ぜるんだぜアイツラw
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